Vitamin K2 giúp trẻ “bứt phá” chiều cao, răng đẹp tự nhiên
Không chỉ tăng cường sức mạnh xương và thúc đẩy tăng trưởng chiều cao tối ưu cho trẻ, vitamin K2 còn giúp răng chắc khỏe và đẹp hơn.
Các nhà khoa học ngày càng quan tâm tới sự liên quan mật thiết giữa vitamin D3 và K2 đối với sức khỏe xương với hàng loạt công trình nghiên cứu thực nghiệm trên quy mô lớn.
Vitamin D3 và K2 trở thành “bộ đôi vàng” trong việc giúp trẻ có hệ xương khỏe mạnh, tăng trưởng chiều cao vượt trội. Vai trò của vitamin D3 đã trở nên phổ biến còn vitamin K2 được xem là “vitamin mới” với những công dụng tuyệt vời trong việc tăng cường sức mạnh xương, răng, thúc đẩy sự phát triển tầm vóc; phòng ngừa, điều trị loãng xương và các bệnh lý về xương khớp.
“Tác động kép” của vitamin K2 tới sức khỏe xương và răng của trẻ
Theo TS. Katarzyna Maresz, Chủ tịch tổ chức Khoa học và Sức khỏe Quốc tế (Ba Lan), khi hoạt động tạo xương xảy ra mạnh mẽ hơn hoạt động hủy xương, cấu trúc xương khỏe mạnh được duy trì.
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, vitamin K2 điều chỉnh quá trình tu sửa xương (loại bỏ xương cũ – hủy xương và thay thế xương mới – tạo xương). Cụ thể, vitamin K2 ức chế quá trình hủy xương, kiểm soát quá trình này không diễn ra mạnh hơn tạo xương để duy trì sự phát triển xương.
Vitamin K2 hoạt động bằng cách kích hoạt protein cực kỳ quan trọng có tên Osteocalcin. Osteocalcin được tiết ra từ nguyên bào xương và đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành khoáng chất trong xương và quá trình xây dựng xương mới. Tuy nhiên, Osteocalcin mới được tạo ra sẽ không hoạt động nếu không có vitamin K2.
Tác động của vitamin K2 tới xương, răng, tim mạch
Sự có mặt đầy đủ của vitamin K2 trong cơ thể sẽ kích hoạt hoàn toàn các Osteocalcin này, liên kết các ion canxi trong máu đưa canxi đến đúng đích cần đến tại xương.
Chỉ riêng yêu cầu đó đã khiến vitamin K2 trở thành nhân tố chính trong sức khỏe xương, nhưng tầm quan trọng của nó không chỉ dừng lại ở đó. Vi chất này còn kích hoạt Matrix GLA Protein (MGP) – protein kiểm soát quá trình canxi hóa, được tìm thấy trong sụn, xương và các mô mềm, bao gồm cả thành mạch máu. MGP ngăn ngừa canxi lắng đọng tại các vị trí không cần thiết, phòng tránh các bệnh tim mạch và sỏi thận.
Nghiên cứu của Kameda et al. (1996) còn cho thấy, vitamin K2 thúc đẩy sự tăng sinh tế bào gốc tủy xương (BMSC), thúc đẩy sự tăng trưởng xương tổng thể. Việc trẻ nhận đủ vitamin K2 bên cạnh vitamin D còn làm giảm nguy cơ gãy xương.
Ngoài ra, vitamin K2 giúp canxi được gắn tối ưu vào răng, đảm bảo sự chắc khỏe cũng như kích thích quá trình mọc răng diễn ra thuận lợi, men răng đẹp, răng mọc đều. Các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra, Osteocalcin có trong ngà răng sẽ thúc đẩy sự phát triển của ngà răng mới, sâu răng sẽ khó “tấn công” hơn.
Vitamin K2 đưa canxi gắn hiệu quả vào răng, giúp răng chắc khỏe
Nên bổ sung vitamin K2 như thế nào để trẻ “bứt phá” chiều cao?
Ở trẻ nhỏ và thanh thiếu niên, xương đang phát triển mạnh nhất, mức độ Osteocalcin được tạo ra cao gấp 8 – 10 lần so với người lớn. Do đó, trẻ cần đảm bảo đủ lượng vitamin K2 cần thiết để kích hoạt các Osteocalcin từ dạng bất hoạt sang hoạt động và vận chuyển canxi gắn hiệu quả vào xương.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu của TS. Theuwissen E (ĐH Maastricht, Hà Lan), trẻ em và người lớn trên 40 tuổi là các đối tượng dễ bị thiếu vitamin K2 hơn cả. Còn theo BS. Vamsee D Myneni (Viện sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ), khác với các vitamin tan trong chất béo khác, vitamin K2 không được lưu trữ lâu trong cơ thể, chúng sẽ nhanh chóng cạn kiệt nếu không được cung cấp thường xuyên.
Thực tế, chế độ ăn phương Tây hay khẩu phần dinh dưỡng của đa phần trẻ em Việt đều không giàu vitamin K2 bởi vi chất này có khá ít trong thực phẩm. Đặc biệt là MK7 – dạng vượt trội nhất của vitamin K2 chỉ có trong 1 số thực phẩm lên men như đậu natto Nhật Bản, phô mai nguyên chất…
Vậy nên bổ sung vitamin K2 như thế nào?
TS. Cees Vermeer – nhà nghiên cứu hàng đầu thế giới về vitamin K nhấn mạnh: “Vitamin K2 sẽ không bao giờ có thể thực hiện công việc của nó một mình mà cần có vitamin D “hợp lực” để tăng khả năng hấp thu và sử dụng canxi hiệu quả trong cơ thể”.
Nếu không có vitamin D3, canxi sẽ không thể hấp thu từ ruột vào máu, không có vitamin K2, canxi từ máu sẽ không được “dẫn đường” để đến đúng đích tại xương.
Vitamin D3 phối hợp K2 tối ưu hấp thu và sử dụng canxi tại xương